Хуа Чжень Ван
Жасминовая иголка / Жасминовые иглыОписание
Белый (по некоторым классификациям зелёный) китайский жасминовый чай в виде сосновых иголочек, покрытых легким пушком. Для производства этого чая собирают нераскрывшиеся молодые почки. Цветки жасмина для ароматизации собирают только 15 самых жарких дней в году на плантациях, расположенных в провинции Фуцзянь. Светло-желтый настой обладает ароматом жасмина и приятным мягким вкусом.
Полезные свойства
Напиток содержит аминокислоты, витамины и минералы, согревает, тонизирует, укрепляет нервную систему, нормализует пищеварение и обмен веществ, очищает печень и кровь, улучшает зрение, способствует выведению шлаков и токсинов из организма, снижению веса, обладает противовоспалительными, спазмолитическими, антидепрессивными, антиоксидантными, общеукрепляющими свойствами.
Заваривание
Ополоснуть чайник кипятком. В него засыпать небольшое количество (3-5 г) чая, залить горячей водой (70-80 °C). Сначала настоять несколько секунд и слить воду, затем еще раз залить горячей водой (70-80 °C) и настоять 1-2 минуты. Можно заваривать многократно.