Лювак Индонезия

Описание

Кофе Лювак (Копи Лювак) обладает уникальным вкусом и ароматом. Он имеет весьма своеобразный способ создания и, как следствие, неповторимые вкусовые качества. Причиной тому является маленький сумчатый зверек мусонг, который не прочь полакомиться плодами кофейного дерева, выбирая самые спелые отборные кофейные ягоды. В процессе переваривания специфические ферменты желудка мусонга расщепляют протеин, который содержится в зернах, вследствие чего пропадает горчинка. Перед обжаркой зерна проходят тщательную многоуровневую очистку и обработку. Таким образом, отборные неповрежденные зерна перерождаются в отменный и крайне редкий вид кофе.

Состав

Арабика - 100%.

Страна производитель

Индонезия.