Алишань улун Премиум (Тайвань)

Описание

Слабоферментированный улун. Чайные листья собирают в горах Али, что в уезде Цзяи. Сбор ведется в четыре сезона: весенний (Чунь Ча), летний (Ся Ча), осенний (Чиу Ча) и зимний (Донг Ча). Сырье подвяливается на солнце и скручивается, далее подвергается бескислородной ферментации и сушится. Настой медово-золотистый с зеленоватым оттенком, со временем темнеет. Чай имеет цветочно-сладковатый аромат и легкий, сладковатый вкус.

Полезные свойства

Алишань улун содержит гамма-аминомасляную кислоту, витамины и минералы, бодрит, утоляет жажду, стимулирует работу головного мозга, значительно улучшая мышление и память и повышая способность человека к концентрации внимания, избавляет от последствий алкогольной и других видов интоксикаций, являясь транквилизатором натурального происхождения. Нормализует работу сердечно-сосудистой системы и снижает кровяное давление, стимулирует процессы обмена веществ, препятствует некрозу нервных клеток. Активизирует функционирование печени, нормализует пищеварение, обладает противовоспалительными, тонизирующими, общеукрепляющими свойствами.

Заваривание

Ополоснуть чайник кипятком. В него засыпать небольшое количество (3-5 г) чая, залить горячей водой (80-90 °C). Сначала настоять несколько секунд и слить воду, затем еще раз залить горячей водой (80-90 °C) и настоять 1-2 минуты. Можно заваривать многократно.