Да Хун Пао сильной обжарки. Категория B
Большой красный халатОписание
Сильно ферментированный красный чай сильной обжарки. Листья бурые с бордовыми и зеленными оттенками. Цвет настоя меняется от темно-золотистого до насыщенно-янтарного. При первом глотке насыщенный и немного острый вкус, быстро переходит в сладкое фруктовое послевкусие с печеными нотками.
Полезные свойства
Да Хун Пао утоляет жажду, сначала расслабляет, а потом тонизирует и улучшает концентрацию внимания, нормализует пищеварение и артериальное давление. Сочетается с медом, подходит к употреблению с любыми блюдами.
Заваривание
Ополоснуть чайник кипятком. В него засыпать небольшое количество (3-5 г) чая, залить горячей водой (80-90 °C). Сначала настоять несколько секунд и слить воду, затем еще раз залить горячей водой (80-90 °C) и настоять 3-4 минуты. Можно заваривать многократно.