Ди Пин улун. Категория B

Описание

Полуферментированный китайский чай. Урожай собирают осенью, когда чайный лист вобрал в себя максимум витаминов. Сбор проходит в три дня, в определённые дни и часы. Чайный лист плотно скручен, крепкий и толстый. Прозрачно-золотистый настой обладает нежным вкусом, тончайшим свежим цветочным ароматом и сладким послевкусием.

Полезные свойства

Напиток содержит полифенолы, витамины и микроэлементы, нормализует пищеварение и обмен веществ, способствует укреплению стенок сосудов, профилактике опухолей, расщеплению жиров, выводит шлаки и токсины, замедляет процессы старения, утоляет жажду, укрепляет иммунитет.

Заваривание

Ополоснуть чайник кипятком. В него засыпать небольшое количество (3-5 г) чая, залить горячей водой (80-90 °C). Сначала настоять несколько секунд и слить воду, затем еще раз залить горячей водой (80-90 °C) и настоять 1-2 минуты. Можно заваривать многократно.