Беловолосая обезьяна

Описание

Весенний зеленый чай в виде тоненьких спиралек. Собирают молодые побеги, состоящие из почки с 2-3 листочками, в провинции Фуцзянь. Скручивают вручную. Настой насыщенно желтый с изумрудным отливом. Вкус напитка нежный, тонкий, свежий, терпкий, но очень сладкий. Оставляет длительное приятное послевкусие и свежесть. Аромат яркий, свежий, чуть пряный, с хвойными нотками.

Полезные свойства

Чай содержит большое количество витаминов, белков и аминокислот, бодрит, повышает умственную и физическую работоспособность, укрепляет стенки сосудов, нормализует давление крови, выводит из организма токсины и тяжелые металлы, способствует укреплению зубов и десен, утоляет жажду, нормализует пищеварение.

Заваривание

Ополоснуть чайник кипятком. В него засыпать небольшое количество (3-5 г) чая, залить горячей водой (65-75 °C). Сначала настоять несколько секунд и слить воду, затем еще раз залить горячей водой (65-75 °C) и настоять 1-2 минуты. Можно заваривать многократно.