Лун Цзин

Описание

Поджаренный зеленый чай с берегов озера Сиху из Ханьжоу, провинция Чжецзян, Китай. Изготавляется вручную. Для производства Лун Цзина используют только верхушки побегов с двумя верхними листьями. В килограмме чая таких побегов может быть до 100 тысяч. Чай даёт жёлто-зелёный настой с нежным тонким ароматом и богатым вкусом.

Полезные свойства

Напиток содержит витамин C, аминокислоты и катехины, обладает оздоравливающими и омолаживающими свойствами, нормализует пищеварение, выводит токсины и тяжелые металлы из организма, улучшает зрение, очищает кожу, укрепляет зубы, помогает при болезнях малого таза.

Заваривание

Ополоснуть чайник кипятком. В него засыпать небольшое количество (3-5 г) чая, залить горячей водой (75-85 °C). Сначала настоять несколько секунд и слить воду, затем еще раз залить горячей водой (75-85 °C) и настоять 1-2 минуты. Можно заваривать многократно.