Чжен Шан Сяо Чжун №2

Описание

Красный сильно ферментированный чай выращенный в провинции Фуцзянь. Для него используются зрелые листы чая большой толщины, которые сушатся над костром из сосновых поленьев – так чай получает свой аромат. В процессе производства Лапсанг Сушонг проходит три стадии ферментирования. Насыщенный красно-бордовый настой имеет своеобразный копченый аромат и сладковатый вкус с деликатными оттенками чернослива и груши. В сравнении с Лапсангом Сушонгом №1, №2 имеет терпкий вкус и легкий копченый аромат.

Полезные свойства

Напиток хорошо согревает и тонизирует, укрепляет стенки сосудов, нормализует кровяное давление и пищеварение, утоляет жажду, бодрит и поднимает настроение, адсорбирует токсины и жиры, способствует естественной регуляции обмена веществ.

Заваривание

Ополоснуть чайник кипятком. В него засыпать небольшое количество (3-5 г) чая, залить горячей водой (80-95 °C). Сначала настоять несколько секунд и слить воду, затем еще раз залить горячей водой (80-95 °C) и настоять 2-3 минуты. Можно заваривать несколько раз.